Voici les réponses au questionnaire soumis il y a 2
semaines. Vous avez été une soixantaine à y répondre et je vous en remercie.
Concernant les questions ouvertes, j’ai fait une synthèse des réponses, ce
n’est pas exhaustif.
Les pourcentages totaux ne font pas 100%, c’est normal
puisqu’il était possible de cocher plusieurs réponses, voire aucune.
PARTIE I : RÉSULTATS
Comment avez-vous connu "La ruche qui dit Oui!"?
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Par bouche à oreille
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31%
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Par les médias
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45%
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Sur internet
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29%
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Par un tract
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0%
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Par le responsable de ruche
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0%
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Quelles ont été les motivations de votre inscription?
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Manger des produits sains
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80%
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Manger des produits bio
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36%
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Soutenir l'agriculture locale
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95%
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Connaitre l'origine des produits que vous consommez
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65%
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Rencontrer des producteurs
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18%
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Payer moins cher les produits
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27%
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Partager des moments de convivialité
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11%
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Par curiosité
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15%
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Avez-vous rencontré des difficultés à utiliser le site
internet de la ruche?
Comment trouvez-vous l'accueil dans votre ruche?
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Très bon
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47%
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Assez bon
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22%
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Moyennement bon
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2%
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Ne sait pas
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29%
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La distance qui vous sépare de la ruche est-elle un frein à
votre envie de commander?
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Oui
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11%
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Non
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59%
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Cela dépend de mon emploi du temps
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29%
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Comment trouvez-vous le choix des produits proposés?
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Très diversifié
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9%
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Diversifié
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63%
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Pas assez diversifié
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25%
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Quels produits aimeriez-vous trouver dans votre ruche ?
Fruits (plein de réponses !)
Légumes
Œufs
Viande petite quantité
Laitages
Farine
Savons
Huiles dans bouteilles fumées
Globalement, que pensez-vous du prix des produits proposés,
A QUALITÉ ÉGALE, par rapports à ceux du marché ou supermarché?
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Moins cher à la ruche
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10%
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Équivalent
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49%
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Plus cher à la ruche
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33%
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Other
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24%
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Êtes-vous satisfait(e) des produits que vous avez commandé?
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Oui, totalement
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13%
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Oui, généralement
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48%
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Moyennement
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4%
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Non, pas souvent
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2%
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Non, pas du tout
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0%
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Je n'ai jamais commandé
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28%
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Avez-vous eu un (des) problème(s) avec un produit? Un
producteur? La manière dont vous avez été reçu(e)?
Problème de qualité
Certains produits n’étaient pas frais
2 palets de chèvre écrasés non séparés (note de la
responsable : il s’agissait d’un « doublement » du palet
parce-que les fromages étant un peu petits, Alexandre en a rajouté 1 pour
compenser, c’est pourquoi ils étaient collés)
N’a pas été prévenue qu’il y avait 1€ de consigne pour le
Vozella
Le producteur d’œuf n’a pas voulu récupérer les boites, ce
n’est pas écolo (note de la responsable : il en avait tellement récupéré
qu’il en avait beaucoup trop pour les écouler. En temps normal, il les
récupère)
Certains légumes retrouvés pourris au fond du sachet, au
bout de 2-3 jours
La communication de la part de votre responsable de ruche
(newsletter, rappels de fin de vente, informations diverses,...) vous
parait-elle:
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Peu fréquente
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0%
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Assez fréquente
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83%
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Trop fréquente
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9%
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Les outils de communication de votre ruche
Toulouse-Fonvieille (page facebook, blog, liens google+) vous semblent-ils:
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Inutiles
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11%
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Peu intéressants
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11%
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Intéressants
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57%
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Très intéressants
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6%
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Other
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15%
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Seriez-vous partant pour aider ponctuellement à la
distribution dans votre ruche?
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Oui
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55%
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Non
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11%
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Indisponible
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34%
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Le jour et l'heure de distribution vous conviennent-ils?
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Oui
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57%
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Partiellement
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30%
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Non
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13%
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Souhaitez-vous que votre ruche passe d'une distribution tous
les 15 jours à une distribution par semaine?
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Oui, cela permettrait d'avoir la possibilité de commander
plus souvent
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23%
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Pourquoi pas
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36%
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Non, le rythme d'une fois par quinzaine me suffit
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25%
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Ne sait pas
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17%
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Il est question d'ouvrir une seconde ruche (complémentaire à
celle-ci) allée Paul Feuga, dans une salle couverte, les jeudis aux mêmes
heures, mais en alternance avec cette ruche. Cette nouvelle ruche permettrait :
(1) à des membres plus près du quartier "St Michel" de commander plus
facilement, (2) aux membres qui le souhaitent d’avoir accès à des ventes toutes
les semaines (au lieu de tous les 15 jours). Ainsi, un jeudi sur 2 vous
pourriez commander dans la ruche Rue Fonvieille, comme à votre habitude. Les
autres jeudis intercalés, vous pourriez commander dans l’autre ruche, allées
Paul Feuga. Elle serait gérée par moi-même, et les producteurs seraient peu ou
prou les mêmes. Elle se situerait à 50 mètres de la station de métro « Palais de
Justice », donc à 2 stations de notre ruche. Qu’en pensez-vous ?
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Je suis intéressé(e) par cette nouvelle ruche
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34%
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Je suis éventuellement intéressé(e) par cette nouvelle
ruche en complément
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40%
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Je continuerai à commander uniquement à la ruche
Fonvieille tous les 15 jours
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21%
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Je préfèrerais passer à une distribution toutes les
semaines dans la ruche Fonvieille
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11%
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Améliorations à apporter :
Plus de producteurs
Plus de ventes (semaine)
Plus d’éclairage, de convivialité
Plus de produits « non bio » à prix plus
accessibles
Un site internet plus fonctionnel, avec possibilité de
sélectionner les produits par type (souvent demandé)
Pouvoir passer une 2ème commande
Système de recyclage (récupération des contenants)
Décaler l’horaire de fin de distribution
Choses positives :
Accueil chaleureux
Produits de qualité
Contact avec les producteurs
Familiarisation avec des légumes inconnus
Produits d’entretien
Repas ruche
Blog et communication, bonnes explications
Liberté des commandes
Mise en valeur et soutien des producteurs
Diversité des produits
Commentaires Libres :
Produits trop chers
Trop de mails reçus si on cumule ceux du responsable, des
producteurs et des membres
Proposition d’échanger des adresses entre membres de même
quartier (pour récupérer les paniers à tour de rôle)
Inquiétude vis-à-vis de produits proposés qui ne viendraient
pas de l’exploitation du producteur
Besoin de pouvoir dissocier les mails « utiles »
des mails « promotion de la ruche»
Avoir la possibilité de voir sur la même page le détail du
panier
Payer les produits moins chers, car manger bio est un luxe
PARTIE II : AMÉLIORATIONS EN COURS (suite au sondage)
Accueil à la ruche :
Les beaux jours arrivent, nous aurons plus de luminosité et
plus de tables. Nous allons améliorer la visibilité (banderole, flyers, noms
des producteurs)
Distance et accessibilité de la ruche :
Une seconde ruche été mise en place (ouverture probable dès
avril), au métro Palais de Justice (4 allées Paul Feuga). Elle ouvrira un jeudi
sur 2, en alternance avec celle de la rue Fonvieille, pour permettre une vente
par semaine, et un nouveau point d’accueil plus accessible aux habitants du
quartier St Michel. Pour s’y inscrire :
www.laruchequiditoui.fr/2830
Produits non présents dans la ruche :
Je cherche des partenariats entre producteurs pour avoir des
offres de fruits avec un minimum de commande raisonnable. Pour les autres
produits, je cherche également. Pour info, de nombreux producteurs proposent
des produits nouveaux, mais à un prix qui me semble déraisonnable. Je ne les ai
donc pas sélectionnés.
Prix des produits :
Malheureusement, il est très difficile de parvenir à une
diminution des prix. Nos producteurs sont sur de petites exploitations, les
rendements sont faibles lorsque l’on utilise ni produits phytosanitaires ni
machines agricoles. Je peux vous assurer qu’ils font de leur mieux. Je vous
engage à aller visiter leurs exploitations (adresses accessibles sur le site)
et à discuter avec eux pour comprendre leurs méthodes de travail.
Fraicheur des produits :
Prenez le temps de bien regarder vos produits au moment de
la distribution. En cas de problème, je peux valider le remboursement du
produit le lendemain matin de la distribution. Ensuite, ça devient plus
compliqué : on peut vous proposer une compensation lors d’une autre vente.
Dans tous les cas, éviter laisser plusieurs jours les
aliments de type fruits et légumes dans les sachets. Etant cueillis à maturité,
ils tiennent moins longtemps si vous les laissez en sachet.
Communication :
Pour 10% d’entre vous, mes mails de communications sont trop
fréquents, et inutiles. Vous pouvez vous sentir irritez par la fréquence des
mails. Je vais donc mettre en place un système de « titre évocateur»
pour chacun de mes mails : vous pourrez en un clin d’œil savoir s’ils vous
intéressent, et ne pas les lire le cas échéant. Exemple : INFO, RAPPEL,
PORTRAIT, etc…
D’autre part, vous pouvez filtrer l’envoi de certains
messages dans l’onglet « Gérer mon compte », « mes
notifications ». A vous de voir ce que vous souhaitez lire. Dans tous les
cas, je vous envoie la newsletter de vente (un mail tous les 15 jours) sur
votre boite mail directement, par simplification.
Les améliorations à apporter au site internet :
Je fais remonter vos remarques aux geek parisiens, et je
vous tiens au courant du calendrier des changements du site. Je vais avoir la
chance de tester le pilote du futur site amélioré dans la ruche du Fauga (parmi
les 8 ruches à tester ces évolutions). Je vous transmettrai les avis des
Faugatiens sur cette nouvelle mouture.
Encore merci de vos actions et de vos réponses !
Odile.
